今年のお米づくりが始まりました

滝本米のお米づくりが始まりました。
昨年の種もみとして乾燥し、保管していた種もみを使用して、滝本米独自の苗を育てます。
おいしいお米づくりの７割以上は苗づくりで決まると滝本さんは言います。

だからこそ、苗業者に委託するのではなく、自分たちの手できちんと管理し、育てています。
きちんと苗が育つまで、気の抜けない日々が始まりました。
田植えは５月上旬頃を予定しています。