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滝本米 一覧 | ||
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10キロ コース
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1966年から農薬・化学肥料を使わない自然農法に取り組む滝本さんお米になります。
滝本さんが監修しているお米で、
福井県大野市の天空の城といわれる「越前大野城」を見下ろす、九頭竜川の上流に位置する田んぼで、九頭竜川の「源流水」を使って栽培されたお米です。
お米農家がうらやむ 美味しいお米づくりの自然条件が揃った 田んぼで作られたお米です。
美味しいお米づくりには「土壌」「冷たい水」「風が抜ける場所」、が適しています。
このお米が作られている田んぼは、雲海より標高の高い、「九頭竜川の源流」が注ぐ、風の抜けが良い開けた場所にあります。
これだけでも美味しいお米ができる条件としては、十分です。
更に荒島岳から吹く冷たい風が昼夜の寒暖の差を作り、 稲をシャキッとさせ良質のお米を育ててくれます。
滝本米が作られた歴史を感じながら、滝本米を食べていただければ嬉しく思います。