苗づくりの始まりです

滝本米のお米づくりが始まりました。
昨年出来たお米を種もみとして乾燥し、保管していた種もみを使用して、滝本米独自の苗を育てます。
おいしいお米づくりの7割以上は苗づくりで決まると滝本さんは言います。

だからこそ、自分たちの手できちんと管理し、自然の力を借りて育てています。
きちんと苗が育つまで、気の抜けない日々が続きます。
田植えは5月上旬頃を予定しています。

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