ご注文前に必ずお読み下さい。

1.一般的な完熟梅と違うことをご了承の上、ご注文下さい。

 

一般的に売られている梅の中には、青梅の時に収穫し、追熟させたものがございます。

こちらは、青梅の時にもいで、収穫するため、傷が少なく、オレンジの色に色づいても果肉は硬いものになります。

また、完熟梅の中でもある程度、オレンジ色に色づいた時に、傷が付くの避けるため、落ちるのを待たず、もいで収穫するものもございます。

こちらは、落ちる前に収穫しているため、傷が少なく、やや硬めの梅の実となります。

黄金の梅は、樹の上で熟し、樹から落ちる梅の実をネットで受け止めて、収穫した梅となります。

樹から落ちるまで、熟した梅ですので、梅の香りが最高潮に達して状態のとても香りの良い梅になります。

果肉は、柔らかめとなります。

そのため、梅の実がネットな落ちる時に枝で擦れたり、ネットの網による傷ができる場合もございます。

その後、手選果により、加工時に影響するような傷がある実は取り除いております。

擦り傷や梅の果肉が柔らかくブヨブヨしている場合もございますが、品質には問題はございません。

収穫した梅は、温度管理した倉庫に保管し、遅くても翌日までには、出荷しております。

また、配送時に梅が傷む事を考慮し、ご注文数量の1割程度、多く入れております。

配送時の多少の傷みによる、商品保証は基本的にご遠慮ください。

梅に擦り傷があったり、果肉がブヨブヨしている梅は、不良品ではないかと考えられる方は、ご購入を避けて下さい。

未体験の香りがする黄金の梅を楽しんでいただければ嬉しく思います。

また、黄金の梅は、収穫が始まってから、一週間程度で出荷が終了してしまいます。

商品到着後の追加の注文は、承る事ができません。

2.配送日の指定はできません。

 

黄金の梅は、樹から梅の実が落ちてから収穫し、出荷する完熟梅となります。

収穫時期は、例年6月末から7月上旬頃になりますが、出荷日が前後することをご了承の上、ご注文下さい。

梅の状況を確認しながら、随時、出荷予定につきましてメールにて、ご案内申し上げますので、ご確認下さい。

一緒に梅の実が熟して、落ちるのを楽しんでいただければ、幸いです。

※梅の必要な日が決まっている方は、ご注文を避けて下さい。

3.梅干しづくりの注意事項。

 

通常の梅より、熟しているため、塩分濃度が低い場合、カビの発生の原因となります。

必ず、20%を保持下さい。

これまでご購入いただきましたお客様において、カビの発生したという例はございませんが、お客様が加工されたのちの保証はできませんのでご了承下さい。